Buffé

Kokt herrgårdskinka, grillad rostbiff, åtta olika sorters frukter. Ostbricka med två sorters ost, kex och bröd. Välj tillbehör: husets potatissallad, grekisk potatissallad, västerbottenspaj eller potatisgratäng.

(Minst 4 personer)

Varmrökt lax, kycklingfilé (med ruccola, salladsost och soltorkade tomater), grillad fläskytterfilé, potatisgratäng med lagrad ost, couscoussallad, mangosalsa, vit kall sås, grönsallad (med sojabönor, broccoli, och sockerärtor),queenoliver, två sorters frukt. Ostbricka (med brieost och fikonkompott), kex och bröd.

(Minst 8 personer)

Mat till hela dagen. Fralla, lunch och gobit till eftermiddagen ingår samt dryck, frukt och kaffe. Minst 10 personer, ring oss för att beställa. Telefon: 090-10 05 95

(Minst 10 personer)

Grillad rostbiff, drumsticks, grillad fläskytterfilé, baby back ribs, inlagda oliver, cole slow, frukt och grönt, bröd. Välj tillbehör: husets potatissallad, grekisk potatissallad, västerbottenspaj eller potatisgratäng.

(Minst 4 personer)

Grillad fläskytterfilé, potatisgratäng, grönsallad, bröd. Välj sås; rödvinssås, pepparsås, tzatziki, aioli eller bearnaisesås.

(Minst 4 personer)

Vegetarisk paj, en grön broccoli/bönsallad, marinerade tzayspett, vegetariska biffar (värmes), husets hummus och tzatziki, exotiska frukter, tomat, paprika, marinerade oliver och kronärtskockshjärtan samt bröd.

(Minst 4 personer)

Lufttorkad skinka med tomatfyllning, två sorters salami, grillad kycklingfilé (med ruccola, mozzarella och soltorkade tomater), inlagda oliver och kronärtskockshjärtan, druvor och physalis, pasta pesto, frukt och grönt, grissini. Ostbricka med två italienska ostar ,kex och bröd.

(Minst 4 personer)

Lammfärsbiffar (värmes), grillad kycklingfilé (med ruccola, salladsost och soltorkade tomater), souvlaki, fetaostfylld peppadew, tzatziki, tapenade, frukt och grönt, crostini och bröd. Välj tillbehör: husets potatissallad, grekisk potatissallad, västerbottenspaj eller potatisgratäng.

(Minst 4 personer)

Vedrökt karre, rökt renstek, lantpaté med cumberlandsås, gravad lax med laxsås, ägghalva med räkor, romröra, druvor och physalis, frukt och grönt. Ostbricka med två sorters ost, kex och bröd. Välj tillbehör: husets potatissallad, grekisk potatissallad, västerbottenspaj eller potatisgratäng.

(Minst 4 personer)

Gravad lax med hovmästarsås. Ägg med räkor. Senapsill och inlagd sill. Matjesillröra på kavringbotten. Jägarkryddad varmrökt lax.

Grillad rostbiff med frukt och grönt. Kycklingfile på en bädd av ruccola toppad med soltorkade tomater och salladsost.

Västerbottenspaj med romröra. Borstad potatis. Tunnbröd

(Minst 1 person)

Grillade laxspett och kycklingspett, tomat & basilikasalami, husets limeaioli, fetaostfylld peppadew, skaldjursröra på kavringbotten, brieost med fikonkompott, druvor och physalis, frukt och grönt, bröd och kex.
Välj tillbehör: husets potatissallad, grekisk potatissallad, västerbottenspaj eller potatisgratäng.

(Minst 4 personer)